
Múlt héten egy nagyon egyszerű „vértisztító” receptről írtam, amit könnyen és gyorsan el tudsz készíteni és kiegészíthet bármilyen tisztító kúrát. Ma viszont arról fogsz olvasni, hogy az Ayurvédában már évezredek óta, hogyan végzik konkrétan a test „megtiszítását” minden tavasszal.
Persze hivatalosan még nincs tavasz, de így pont lesz időd felkészülni.
A tavaszt gyakran a megújulással kapcsoljuk össze, ami nem véletlen. Ahogy elkezdenek hosszabbodni a nappalok, kint egyre melegebb lesz és megjelennek a virágok is, lehet benned is előjön ösztönösen egy érzés, hogy megújulnál.
Az Ayurvéda egy gyengéd, több ezer éve működő módszert használ erre, amit itt Európában is könnyen meg tudsz oldani.
Ez az Ayurvédikus tavaszi tisztító kúra egy nagyon hatásos módja annak, hogy felfrissítd a testedet és az elmédet.
Miért Pont Tavaszi Tisztítókúra?
Az Ayurvéda azt tanítja, hogy az évszakok átmenetei a legjobb időszakok, a tisztító kúrákra, mert ilyenkor a tested alapból egy átmeneti szakaszban van. Ugye a kora tavaszt és a kora őszt tartják tradicionálisan a legideálisabbnak a test tisztításához.
Nem szerencsés például a tél közepén tisztító kúrát végezni, vagy máskor amikor nagyon hideg van, mert ilyenkor a testedet a hideg már alapból legyengíti és neked extra tartalékokra van szükséged, hogy egészséges és erős tudj maradni.
Viszont, amikor a tél tavaszra vált és ösztönösen több időt akarsz a szabadban tölteni, könnyebb ételeket kívánsz és talán picit le akarod adni a téli „raktáraidat”, akkor a legideálisabb kipróbálni az Ayurvédikus tavaszi tisztító kúrát.
Télen helyes, ha nagyobb mennyiségben eszel nehéz, tömör és „nedves” ételeket. A tavaszt viszont az Ayurvéda szerint a kapha dosha uralja (ami természetéből adódóan nedves, nehéz és tömör), tehát ez a legjobban a könnyű, melegítő, száraz, keserű és összehúzó ételek egyensúlyozzák ki.
Egy klasszikus Ayurvédikus tisztító kúra főként kitchari-ból áll (ennek a receptjét mindjárt megismered!), de jól jöhetnek még olyan keserű és összehúzó zöldégek is, mint a brokkoli, a karfiol és a sötét zöld levelű zöldségek a tavaszi tisztító kúrádhoz.
Miért pont kitchari? Ez javarészt rizsből és mungó babból készül, tehát tele van szénhidrátokkal, zsírokkal és fehérjékkel, azaz tökéletesen tápláló. Aztán nagyon könnyen meg is tudod emészteni, úgyhogy ahelyett, hogy az emésztésre kellene koncentrálnia, a tested tud folgalkozni a megújulással és a tisztulással.
Sőt a sárga mungó bab még kicsit összehúzó is és mellé tele van rostokkal, tehát konkrétan a beleidet is „ki tudja söpörni”.
Mikor Nem Ideális Egy Tisztító Kúra?
Nem számít milyen évszak van, vannak olyan esetek, amikor valakinek nem érdemes tisztító kúrába kezdeni. Általánosságban a tisztító kúrák biztonságosak, amikor valaki relatíve erős és egészséges.
A kitchari tisztítás, bár az enyhébb tisztító kúrák közé tartozik, mégis egy redukáló (elvonó) gyakorlat. Tehát azok, akik betegek, kimerültek, nagyon idősek, nagyon fiatalok, terhesek, vagy menstruálnak ne végezzenek tisztító kúrát. Menstruációval kapcsolatban ugye tudsz tervezni, hogy a tisztító kúra pont elkerülje a ciklusodnak azt a részét.
Mik az Ayurvédikus Tavaszi Tisztítókúra Előnyei
Az Ayurvédikus tavaszi tisztítókúra főleg abból áll, hogy egyszerűen csak kitchari-t eszel (egy finom főzelék-szerű étel rizsből, mungó babból, fűszerekkel és néha zöldségekkel és ghee-vel).
Azoknak, akik már próbáltak szigorúbb és erősebb tisztítókúrákat ez egy viszonylag enyhe és kivitelezhető gyakorlat lesz. Ennek ellenére a kitchari tisztítás hatásai igen erősek szoktak lenni. 3-7 nap után már érezhetsz olyan dolgokat, mint:
- Kiegyensúlyozott emésztés
- Könnyebbnek érzed magad
- Jobban alszol
- Tisztább az elméd
- Nem tör rád „farkas éhség”
- Kevesebb lepedék a nyelveden
- Tisztább a bőröd
Természetesen nem fog mindegyik bekövetkezni, mindenkinél, minden alkalommal, de ezek gyakori eredményei az Ayurvédás nyári tisztítókúrának.
Aztán mélyebb szinteken egy tisztítókúra segít abban is, hogy le tudd egyszerűsíteni az életedet és könnyebben lásd a prioritásokat. Ugye mivel jóformán ugyanazt fogod enni és főzni folyamatosan, így kevesebb időt és energiát kell beleölnöd a főzésbe és a tervezésbe.
Ez mellett a kitchari tisztítókúrában tilos koffeint, alkoholt és más gyógyszereket, vagy stimulánsokat fogyasztani (a kötelező gyógyszerek ez alól kivételek természetesen). Sőt, bár dolgozhatsz és végezheted a napi teendőidet, általánosan azt tanácsoljuk, hogy a tisztító kúra alatt csökkentsd a stresszforrásokat ahogy csak tudod és lehetőleg ne csinálj sok dolgot egyszerre.
Úgyhogy ez a gyakorlat az öngondoskodásról és a „befelé nézésről” is szól.
Ayurvédikus Tavaszi Tisztítókúra:
Ha úgy döntöttél, hogy a kitchari tisztítókúra jó választás neked, akkor itt az ideje, hogy megismerkedj az alapelveivel.
Ahogy korábban is olvastad, az Ayurvédikus tavaszi tisztítókúra jóformán annyit jelent, hogy kitchari, kitchari és kitchari! Egy ilyen tisztítókúrának a legjobb a 3-7 napos intervallum. Ha maga a tisztítókúra neked újdonságnak számít, vagy ez a fajta tisztítókúra új, akkor a 3 nap tökéletes kezdésnek.
Röviden így néz ki egy Ayurvédikus tisztítókúra:
Minden nap készíts egy nagy lábos kitcharit frissen. Ezt fogod enni reggelire, ebédre és vacsorára.
Ha lehet ne nassolj semmit (mindjárt olvasol pár elfogadható nasiról) és addig egyél, amíg tele nem leszel. Többféle kitchari recept létezik, nekünk ez a kedvencünk.

Kitchari Recept
Ezt a receptet az Ayurvedic Institute-tól vettük át. Ez egy ún. tridosha recept, ami megfelelő kapha, pitta és vata típusú személyeknek is, tehát kiindulásnak tökéletes.
Hozzávalók:
- 1 bögre bazsmati rizs
- 1 bögre sárga mungó bab
- 3 ek. ghee, vagy kókuszolaj
- 6 bögre víz
- 1-2.5cm nagy gyömbér (Zingiber officinalis) meghámova és feldarabolva
- 1/2 tk. koriander (Coriandrum sativum) por
- 1/2 tk. római kömény (Cuminum cyminum) por
- 1/2 tk. mustár (Brassica nigra) mag
- 1/2 tk. kurkuma (Curcuma longa) por
- ¼ bögre friss korinader (Coriandrum sativum) levél
Hogyan készítsd:
- Mosd át a rizst és a mungó babot
- Melegítsd fel a ghee-t, vagy kókuszolajat egy közepes lábosban. Tedd bele a mustár magokat, a gyömbért, a rizst és a mungó babot. Keverd közepes hőfokon pár percig, de vigyázz, hogy oda ne égjen a rizs és a bab.
- Öntsd bele a vizet és emeld a hőfokot magasra. Tedd bele az összes többi fűszert, kivéve a koriander leveleket.
- Amint felforrt a keveréket, hajtsd lejjebb a hőfokot és hagyd így főni, közbe féli tedd rá a fedőt.
- Főzd kb. 20 percig, amíg az egész el nem puhul
- Sózd meg ízlés szerint és most tedd bele a koriander leveleket, sőt ha szeretnél még egy citromot is belefacsarhatsz.
*A hámozott sárga mungóbabot nem fogod megtalálni minden boltban, de például internetről könnyen be fogod tudni szerezni. Érdemes utánajárni, mert sokkal jobb erre a célra, mint a többi mungó bab.
Igyál mellé sok vizet, citromos vizet, és ha hideg az alkatod energetikailag, akkor melegítő, fűszeres teákat, mint a gyömbér, vagy fahéj tea. De a római kömény, koriander és kömény teák is jók tudnak lenni, bár ezek kicsit hűsítőbbek. Egy kis mézet azért tehetsz a teáidba, mint nasi.
Tartsd „szellősen” a napirendedet, ne dolgozd túl magad. Esténként kapcsolj ki és pihenj. Próbáld meg letenni a telefonodat legalább két órával lefekvés előtt.
Ha gyengének, kimerültnek és nagyon éhesnek érzed magad, akkor nasizhatsz egy kis napraforgó magot, zöldség italt, vagy zöldség levest étkezések közt. És ha nagyon muszáj a reggeli kitcharit lecserélheted zabpehelyre, de mindenképp kerüld a tejtermékeket és a feldolgozott cukrokat.
Zárd ki a koffeint az alkoholt és minden más stimuláns szert a tisztítókúra ideje alatt. Ha muszáj koffeint bevinned, akkor a zöld tea erre a legmegfelelőbb.
Legyél óvatos, amikor kifelé jösz majd a tisztításból. Csináld fokozatosan, hogy könnyebb legyen és a hatás tovább tartson. Eleinte csak 1-2 új ételt egyél minden nap. Például egyik nap kezdj el joghurtot enni, következő nap teljes kiőrlésű kenyeret is, aztán következő nap tedd hozzá a tojást is és így tovább. A tested megszokta, hogy nagyon egyszerű dolgokat kell megemésztenie és feldolgoznia, tehát a legjobb ha nem terheled hirtelen túl.
Ha pedig érdekel téged az, hogy mit jelent a hűsítő és melegítő gyógynövény, tehát a gyógynövény energetika, vagy a szöveti állapot modell, esetleg az, hogy milyen egy összehúzó hatású gyógynövény, akkor nézz rá a bevezető mini kurzusunkra.
Ez pont arról szól, hogy te hogyan fogsz tudni tényleg hatásosan gyógynövényeket használni.
Academiae Herba - Tudják meg mások is tőled
Megtennél nekünk egy szívességet és megosztanád az bejegyzésünket egy barátoddal? Így nem csak a barátod fog többet tudni a gyógynövényekről, de ezt mind a te segítségeddel érné el. Minél többen tudnak rólunk és lesznek a közösségünk tagjai, annál több és annál értékesebb tudást fogunk tudni neked is átadni.
Köszönjük, hogy megosztottad a bejegyzésünket.